{"id":17688,"date":"2025-02-17T10:23:53","date_gmt":"2025-02-17T09:23:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/?p=17688"},"modified":"2025-02-17T10:25:13","modified_gmt":"2025-02-17T09:25:13","slug":"protection-du-ndole-un-atelier-preparatoire-au-palais-de-la-culture-sawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/protection-du-ndole-un-atelier-preparatoire-au-palais-de-la-culture-sawa\/","title":{"rendered":"Protection du Ndol\u00e8 : Un atelier pr\u00e9paratoire au Palais de la Culture Sawa"},"content":{"rendered":"\n

Du 05 au 07 f\u00e9vrier 2025, le MUKANDA MWA NGONDO<\/strong>, situ\u00e9 au Palais de la Culture Sawa, a accueilli un atelier d’introduction et de conseils en pr\u00e9lude \u00e0 la protection du Ndol\u00e8<\/strong>, plat embl\u00e9matique du patrimoine culinaire camerounais.<\/p>\n\n\n\n

L’ouverture officielle de cet atelier a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sid\u00e9e par Monsieur le Ministre d’\u00c9tat, Ministre de la Culture et des Loisirs<\/strong>, accompagn\u00e9 du Gouverneur de la R\u00e9gion du Littoral<\/strong> et du Maire de la Ville<\/strong>. L’\u00e9v\u00e9nement s’est d\u00e9roul\u00e9 en pr\u00e9sence de leurs Majest\u00e9s Chefs Traditionnels Sawa<\/strong>, repr\u00e9sentants du Ngondo<\/strong>, instance culturelle et spirituelle des peuples Sawa.<\/p>\n\n\n\n

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Cet atelier a r\u00e9uni de nombreux experts qui ont partag\u00e9 leur expertise sur les enjeux de la protection du Ndol\u00e8<\/strong>, tant sur le plan juridique que culturel. Parmi les intervenants, Madame FOSHI<\/strong>, venue de Gen\u00e8ve<\/strong>, a pris la parole au nom du Directeur G\u00e9n\u00e9ral de l’Organisation Mondiale de la Propri\u00e9t\u00e9 Intellectuelle (OMPI)<\/strong>, soulignant l’importance de la sauvegarde des patrimoines culinaires et culturels face \u00e0 la mondialisation.<\/p>\n\n\n\n

L’initiative s’inscrit dans le cadre de la phase 2 du projet de la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle et du tourisme gastronomique<\/strong>, mis en \u0153uvre par l’OMPI dans plusieurs pays en voie de d\u00e9veloppement, dont le Cameroun. Met mythique de la communaut\u00e9 Sawa et v\u00e9ritable identit\u00e9 culinaire du Cameroun, le Ndol\u00e8<\/strong> est en voie de devenir un label international \u00ab\u00a0Made in Cameroon<\/strong>\u00ab\u00a0, \u00e0 l’instar du poivre de Penja.<\/p>\n\n\n\n

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Selon Monsieur Bello Bouba Maigari, Ministre du Tourisme et des Loisirs<\/strong>, \u00ab\u00a0C’est une fiert\u00e9 nationale de savoir que le Ndol\u00e8 prend une envergure internationale et sera d\u00e9sormais reconnu mondialement, tout comme le Ngouon<\/strong> et le Ngondo<\/strong>. Il faut donc encourager ce processus tout en veillant rigoureusement \u00e0 ce qu\u2019il serve les int\u00e9r\u00eats de tous les Camerounais\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Pour Sa Majest\u00e9 Paul Mylord Mbappe Bwanga<\/strong>, pr\u00e9sident en exercice du Ngondo<\/strong>, le Ndol\u00e8<\/strong> est bien plus qu\u2019un mets, c\u2019est une tradition ancr\u00e9e dans la culture Sawa. \u00ab\u00a0Pour p\u00e9renniser cette transmission, le Ngondo<\/strong> a inscrit le Ndol\u00e8<\/strong> comme l\u2019un des principaux repas lors du concours culinaire de la comp\u00e9tition Miss Ngondo<\/strong>, qui se tient chaque ann\u00e9e\u00a0\u00bb, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La rencontre de Douala visait \u00e0 renforcer les capacit\u00e9s des parties prenantes<\/strong> sur la d\u00e9marche \u00e0 suivre pour parvenir \u00e0 la protection du Ndol\u00e8<\/strong>. Une labellisation qui b\u00e9n\u00e9ficiera \u00e0 coup s\u00fbr \u00e0 la communaut\u00e9 Sawa et au Cameroun tout entier. Le Ndol\u00e8<\/strong>, ainsi que quatre autres mets camerounais<\/strong>, sont en lice pour ce projet, ouvrant ainsi des perspectives \u00e9conomiques et touristiques consid\u00e9rables pour le pays.<\/p>\n\n\n\n

L’objectif \u00e9tant non seulement de prot\u00e9ger le Ndol\u00e8<\/strong>, mais aussi de promouvoir ce plat embl\u00e9matique sur la sc\u00e8ne internationale<\/strong>, renfor\u00e7ant ainsi le rayonnement culinaire du Cameroun<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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\"Lab\u00e9lisation<\/figure>\n\n\n\n
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