BROCHETTES – <\/p>\n
<\/p>\n
Ingrédients <\/u><\/strong>:<\/font><\/p>\n 500 g de chair de poisson, 3 à 4 gros poivrons, <\/font><\/p>\n 1 gros poireau, poivre, 2 oignons<\/font><\/p>\n 1 gousse d’ail, 2 à 3 cubes Maggi,<\/font><\/p>\n 4 tomates dures, 3 oeufs frais, sel, <\/font><\/p>\n chapelure, huile pour friture.<\/font><\/p>\n Cuisson <\/u><\/strong>:<\/font><\/p>\n Couper la chair du poisson plus ou moins gros.<\/font><\/p>\n Laver, saler, et poivrer. Écraser ail, poireau, un oignon et deux poivrons. Mettre de côté.<\/font><\/p>\n Verser les condiments écrasés dans le poisson. Ajouter les cubes maggi et tourner doucement.<\/font><\/p>\n Laisser ensuite macérer pendant environ 30min. Entre-temps, couper en gros dés tomates, <\/font><\/p>\n oignon, poivron.Casser les oeufs et les battre, prendre ensuite un à un les morceaux de poisson, <\/font><\/p>\n les tremper dans les oeufs battus, puis les enrouler dans la chapelure avant de les frire.<\/font><\/p>\n Dans les broches, enfiler un dé de tomate, un morceau de poisson, un dé d’oignon, un poisson, un<\/font><\/p>\n dé de poivron et finir avec un morceau de poisson. Recommencer l’opération jusqu’à vider le plat<\/font><\/p>\n Mettre dans un four ou sur n grillage et cuire a feux doux pendant quelques minutes.<\/font><\/p>\n Servir chaud.<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" BROCHETTES – Ingrédients : 500 g de chair de poisson, 3 à 4 gros poivrons, 1 gros poireau, poivre, 2 oignons…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[3810],"tags":[],"class_list":["post-27225","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-archives"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27225"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27225\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mboasawa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}